San Miguel de Allende pertenece, sin duda, al segundo grupo.
Es una ciudad hermosa, histórica y mágica en muchos sentidos. Desde el momento en que llegamos, sus calles empedradas, las fachadas llenas de color, las iglesias, los balcones y las montañas que aparecen al final de algunas calles crean una atmósfera difícil de encontrar en otro lugar.
Caminar también es parte del viaje
La Parroquia de San Miguel Arcángel es probablemente su imagen más reconocida. De día, su cantera rosada cambia con la luz y se destaca sobre el cielo. Por la noche, iluminada frente al Jardín Allende, adquiere una presencia todavía más especial. Pero la ciudad es mucho más que su monumento más famoso.
Parte de su encanto está en caminar sin demasiados planes. Doblar una esquina, descubrir una nueva fachada, entrar en una pequeña tienda, detenerse a tomar un café o simplemente observar el ritmo de la ciudad. Incluso la lluvia parece combinar con sus calles y edificios antiguos, creando escenas que hacen que todo se sienta todavía más cinematográfico.
El Mirador y el regreso a pie
El Mirador es una parada para contemplar la ciudad, sin necesidad de llevar grandes expectativas. Lo que más recuerdo es cómo llegamos: en un pequeño autobús que hacía un recorrido por San Miguel de Allende, con un calor tremendo y unos asientos duros de madera. Era incómodo, pero íbamos en un grupo grande y lo estábamos pasando bien. Al llegar al mirador, decidimos que ya habíamos tenido suficiente autobús y regresamos a pie.
La manita de la calle Correo
En la puerta de una casona de la calle Correo había una pequeña mano de metal que, para nosotros, era todo un icono. Siempre pasábamos para hacerle una foto, un poco como quien busca una cabina telefónica en Londres. Parece que ya no está allí, pero sigue en nuestras fotografías y en los recuerdos de esas caminatas por San Miguel de Allende.
Sabores, descanso y buena compañía
Nos gusta mucho ir a San Miguel de Allende para pasar el fin de semana. Es una escapada que permite cambiar de ritmo, descansar y disfrutar sin necesidad de llenar cada hora con actividades.
La gastronomía es otro de sus grandes atractivos. Siempre hay restaurantes interesantes, propuestas creativas, buenos vinos y lugares capaces de transformar una comida en una experiencia. Comer bien forma parte natural del viaje.
También están sus hoteles, muchos de ellos instalados en construcciones llenas de historia, con patios, terrazas y espacios que combinan el carácter tradicional de la ciudad con una comodidad contemporánea. Son lugares agradables, tranquilos y con tantos detalles que a veces dan ganas de permanecer en el hotel durante buena parte del día.
Átrio: un pan que también se queda en la memoria
Entre los restaurantes que recuerdo de San Miguel de Allende está Átrio. Y hay un detalle que merece su propia mención: el pan con miel de agave, uno de esos sabores que seguimos recordando después del viaje.
Fátima Terraza: buena comida con la ciudad de fondo
Fátima Terraza nos pareció un restaurante menos conocido de lo que merece. Encontramos un servicio excelente y una comida que disfrutamos mucho. La vista sobre San Miguel de Allende suma otro atractivo a una experiencia que ya vale la pena por lo que llega a la mesa.
El Quince: una gran vista, con una reserva sobre los precios
El Quince nos pareció un restaurante precioso, con comida excelente y una vista privilegiada de la Parroquia. Es un lugar caro y, en particular, los precios de los vinos nos parecieron desproporcionados. Disfrutamos la experiencia, aunque esa parte de la cuenta merece tenerse en cuenta.
Ki’bok café: una pequeña pausa
Es un lugar pequeño, con muy buen servicio, un café rico y gente guapa. Una combinación sencilla y agradable para hacer una pausa entre caminatas por San Miguel de Allende.
Cumpanio y Panio: panes, dulces y un sabor para recordar
Panes excelentes, dulces perfectos y una mermelada de guayaba con jengibre de Cumpanio que merece una mención especial. Las fotografías de Panio también guardan parte de esos sabores que recordamos de San Miguel de Allende.
Dos formas de disfrutar sus hoteles
Rosewood: una visita, aunque no nos alojemos allí
Nunca nos hemos hospedado en el Rosewood, porque sus tarifas nos resultan muy elevadas. Pero sí lo hemos visitado: su patio, la terraza y los detalles de la decoración también merecen una pausa dentro de un recorrido por San Miguel de Allende.
Cleviá: una sorpresa que nos encantó
Nos hospedamos en Cleviá y fue una sorpresa extraordinaria. Un hotel precioso, de muy buen gusto y con un servicio excelente. La decoración dialoga con el carácter de San Miguel de Allende: materiales, colores y detalles que hacen que la estancia se sienta parte del viaje. Salimos encantados.
Una tarde entre vinos en Viñedos San Lucas
Un poco antes de llegar a San Miguel de Allende, viniendo por la carretera de Querétaro, Viñedos San Lucas merece una parada. Es un lugar muy bonito, con hotel, restaurante y cava, donde el cuidado de los espacios forma parte del encanto. Los edificios de ladrillo, los jardines y los campos de lavanda hacen que la visita tenga interés incluso antes de sentarse a tomar una copa.
En mi visita encontré pocas etiquetas, pero me gustó mucho el lugar y lo cuidado que estaba. Lo recomendaría para pasar una tarde sin prisa, tomando un vino blanco bien frío y disfrutando del entorno. Es una forma muy agradable de empezar la escapada, todavía antes de entrar en las calles de San Miguel.
Quizás esa sea una de las mejores cualidades de San Miguel de Allende: no exige prisa.
Volver sin necesidad de grandes planes
Invita a caminar, comer bien, conversar, descansar y observar. A disfrutar una taza de café caliente, una cena especial, una calle silenciosa o la iluminación de la parroquia al terminar el día.
Cada visita tiene algo diferente, pero la sensación al regresar siempre es familiar.
San Miguel de Allende es una ciudad para descubrir, pero sobre todo para sentir. Una de esas ciudades que nos recuerdan que un buen viaje no siempre necesita grandes planes. A veces basta con un lugar hermoso, buena compañía y tiempo para disfrutarlo.
